УТВЕРЖДАЮ
Директор МБОУ «Большебрусянская
средняя общеобразовательная
школа № 7»
В.В. Глушкова __________________
«____»________________20______г.
Приказ № 231-д от 03.11.2023г
Примерное десятидневное диетическое (безлактозное) меню обедов 1-4 классов
МБОУ «Большебрусянская средняя общеобразовательная школа № 7»
на 2023-2024 учебный год
№
рец.

Наименование
блюда

1 неделя
У
Са
(г)

Выход
(г)

Б
в т.ч.
живот.
(г)

Ж
в т.ч.
растит.
(г)

Мq

Р

Fe

200

1,41

7,92

6,32

39,40

17,70

39,20

90

25,67

19,41

2,60

19,63

19,83

150

8,64

8,39

38,64

14,82

200/7

0,13

0,04

15,20

40
20

3,04
1,44

0,36
0,68

40,33

36,80

А
(мкг)

В1
(мг)

С
(мг)

Эн.цен.
(ккал)

0,66

0,05

12,62

71,80

138,74

2,75

0,03

0,83

198,9

135,83

203,93

4,56

0,21

14,2

2,4

4,4

0,36

19,36
8,88

5,25
7,0

3,75
5,0

34,8
33,6

0,11
0,15

91,0

100,3

184,51

454,67

8,59

Понедельник
Обед
88

260
302
377

Щи из свежей капусты
с картофелем (без
куры и сметаны)
Гуляш из говядины
(без муки)
Греча рассыпчатая (без
сливочного масла)
Чай с лимоном (без
сахара)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого

Вторник
Обед

243,75
2,83

0,13
0,03
-

0,45

62,0
92,80
39,40

16,28

708,65

71
102

297

389

338

Огурцы свежие
Суп картофельный с
бобовыми (без куры и
сметаны)
Голубцы ленивые (без
яиц и сливочного
масла)
Сок фруктовый
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

60
200

0,42
4,39

0,12
8,43

1,14
13,23

10,20
34,14

8,40
28,46

230

16,77

10,74

24,06

71,25

52,37

200
40
20

1,0
3,04
1,44

0,2
0,36
0,68

20,20
19,36
8,88

14,0
5,25
7,0

8,0
3,75
5,0

14,0
34,8
33,6

2,8
0,11
0,15

Плоды или ягоды
свежие - Банан
Итого

100

1,5

1,0

21,0

8,0

42,0

28,0

0,60

28,56

21,53

107,87

149,84

147,98

198,88

7,54

200

1,44

7,87

8,75

39,78

20,9

43,68

0,98

90

19,18

31,70

10,82

9,41

26,10

126,14

1,64

150

3,68

4,83

36,68

2,42

19,01

60,60

0,51

200

0,40

0,20

0,08

19,62

8,80

16,48

1,64

40
20

3,04
1,44
29,18

0,36
0,68
45,64

19,36
8,88
84,57

5,25
7,0
83,48

3,75
5,0
83,56

34,8
33,6
315,30

0,11
0,15
5,03

200

1,61

8,15

9,58

23,32

19,34

45,38

0,74

90

27,93

6,75

0,75

12,65

37,51

138,76

0,74

150

3,72

5,31

20,45

36,98

27,75

86,60

200

0,16

0,32

27,88

14,18

5,14

12,0

18,0
70,48

0,30
1,64

0,02
0,18

2,94
4,66

7,20
118,60

23,79

260,06

0,02
0,13
0,03

4,0

90,0
92,80
39,40

0,04

10,0

96,0

0,42

45,39

704,06

0,04

8,54

83,0

0,30

3,50

333,82

1,94

-

Среда
Обед
82

268
305
375

Борщ с капустой и
картофелем (без куры
и сметаны)
Котлеты мясные (из
свинины, без молока)
Рис припущенный (без
сливочного масла)
Чай - заварка без
сахара
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого

32,72

0,03

199,95
0,20

2,80

0,13
0,03
0,53

12,24

92,80
39,40
751,77

0,07

6,70

85,80

0,12

0,69

119,45

1,01

0,14

18,17

137,25

0,95

0,01

0,90

114,60

37,72

Четверг
Обед
96

227
312

342

Рассольник
ленинградский (без
куры и сметаны)
Рыба припущенная
(без сметаны)
Пюре картофельное
(без молока и
сливочного масла)
Компот из свежих

40,09

338

плодов (без сахара)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Плоды или ягоды
свежие - Яблоки

40
20
200

Итого
Пятница
Обед
101

268
306
375

№
рец.

3,04
1,44
0,80

0,36
0,68
0,80

19,36
8,88
19,60

5,25
7,0
32,0

3,75
5,0
18,0

34,8
33,6
22,0

0,11
0,15
4,40

38,70

22,37

106,50

131,38

116,49

373,14

8,10

40,09

0,13
0,03
0,06

20,0

92,80
39,40
94,0

0,56

46,46

683,30

0,07

6,60

68,60

3,50

333,82

Суп картофельный с
крупой (без куры и
сметаны)
Котлеты мясные (из
свинины, без молока)
Бобовые отварные (без
сливочного масла)
Чай - заварка без
сахара
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого

200

1,58

4,35

9,69

21,36

18,22

44,78

0,7

90

19,18

31,70

10,82

9,41

26,10

126,14

1,64

32,72

0,30

150

13,70

6,50

30,99

92,90

74,85

230,36

4,71

21,0

0,30

200

0,40

0,20

0,08

19,62

8,80

16,48

1,64

40
20

3,04
1,44
39,34

0,36
0,68
43,79

19,36
8,88
79,82

5,25
7,0
155,54

3,75
5,0
136,72

34,8
33,6
486,16

0,11
0,15
8,95

Наименование
блюда

Выход
(г)

Б
в т.ч.
живот.
(г)

Ж
в т.ч.
растит.
(г)

У
(г)

Мq

Р

Fe

200

2,15

4,54

13,96

23,36

21,82

54,06

0,90

90

19,18

31,70

10,82

9,41

26,10

126,14

1,64

150

3,68

4,83

36,68

2,42

19,01

60,60

0,51

0,03

200

0,16

0,32

27,88

14,18

5,14

12,0

0,95

0,01

20

1,52

0,18

9,68

2,63

1,88

17,40

0,06

0,07

2 неделя
Са

224,85
0,20

2,80

53,72

0,13
0,03
0,83

10,30

92,80
39,40
762,27

А
(мкг)

В1
(мг)

С
(мг)

Эн.цен.
(ккал)

0,09

6,60

94,60

0,30

3,50

333,82

Понедельник
Обед
103

268
305
342

Суп картоф. с макарон.
изделиями (без куры и
сметаны)
Котлеты мясные (из
свинины, без молока)
Рис припущенный (без
сливочного масла)
Компот из свежих
плодов (без сахара)
Хлеб пшеничный

32,72

199,95
0,90

114,60
46,40

Хлеб ржаной
Итого

20

1,44
28,13

0,68
42,25

8,88
107,90

7,0
59,0

5,0
78,95

33,6
303,80

0,15
4,21

0,03
0,53

11,0

39,40
828,77

200

1,41

7,92

6,32

39,40

17,70

39,20

0,66

0,05

12,62

71,80

90

18,63

29,67

2,60

18,00

20,15

115,76

1,99

0,25

0,83

278,10

150

3,72

5,31

20,45

36,98

27,75

86,60

1,01

0,14

18,17

137,25

200

0,68

0,56

20,76

21,34

3,44

3,44

0,63

0,01

100,0

88,20

40
20

3,04
1,44
28,92

0,36
0,68
44,50

19,36
8,88
78,37

5,25
7,0
127,97

3,75
5,0
77,79

34,8
33,6
313,40

0,11
0,15
4,55

0,13
0,03
0,61

131,62

92,80
39,40
707,55

200

1,58

4,35

9,69

21,36

18,22

44,78

0,7

0,07

6,60

68,60

90

19,18

31,70

10,82

9,41

26,10

126,14

1,64

0,30

3,50

333,82

150

8,64

8,39

38,64

14,82

135,83

203,93

4,56

200/7

0,13

0,04

15,20

14,2

2,4

4,4

0,36

20
20

1,52
1,44

0,18
0,68

9,68
8,88

2,63
7,0

1,88
5,0

17,40
33,6

0,06
0,15

32,49

45,34

92,91

69,42

189,43

430,25

7,47

1,61

8,15

9,58

23,32

19,34

45,38

0,74

32,72

Вторник
Обед
88

260
312

388

Щи из свежей капусты
с картофелем (без
куры и сметаны)
Гуляш из свинины (без
муки)
Пюре картофельное
(без молока и
сливочного масла)
Напиток из плодов
шиповника (без
сахара)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого

-

Среда
Обед
101

268
302
377

Суп картофельный с
крупой без куры и
сметаны)
Котлеты мясные (из
свинины без молока)
Греча рассыпчатая (без
сливочного масла)
Чай с лимоном (без
сахара)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого

32,72

0,21

243,75
2,83

0,07
0,03
32,72

62,0
46,40
39,40

0,68

12,93

793,97

0,07

6,70

85,80

Четверг
Обед
96

Рассольник
ленинградский (без
куры и сметаны)

200

234
305
375

Котлеты рыбные (без
молока)
Рис припущенный (без
сливочного масла)
Чай - заварка без
сахара
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого

90

19,34

18,65

13,07

60,77

33,95

137,48

1,21

150

3,68

4,83

36,68

2,42

19,01

60,60

0,51

200

0,40

0,20

0,08

19,62

8,80

16,48

1,64

40
20

3,04
1,44
29,51

0,36
0,68
32,87

19,36
8,88
87,65

5,25
7,0
118,38

3,75
5,0
89,85

34,8
33,6
328,34

0,11
0,15
4,36

200

1,44

7,87

8,75

39,78

20,9

43,68

150

14,29

11,71

9,73

28,09

200
40
20

1,0
3,04
1,44
21,21

0,2
0,36
0,68
20,82

20,20
19,36
8,88
66,92

14,0
5,25
7,0
94,12

40,42

0,06

0,54

0,03

209,45
199,95

0,20

2,80

0,13
0,03
0,32

7,44

92,80
39,40
630,20

0,98

0,04

8,54

83,0

1,34

0,08

3,27

201,0

2,8
0,11
0,15
5,38

0,02
0,13
0,03
0,30

4,0

90,0
92,80
39,40
506,20

40,42

Пятница
Обед
82

336
389

Борщ с капустой и
картофелем (без куры
и сметаны)
Капуста тушеная с
мясом
Сок фруктовый
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого

8,0
3,75
5,0
37,65

14,0
34,8
33,6
126,08

-

15,81