УТВЕРЖДАЮ
Директор МБОУ «Большебрусянская
средняя общеобразовательная
школа № 7»
В.В. Глушкова __________________
«____»________________20______г.
Приказ № 231-д от 03.11.2023г

Примерное десятидневное меню обедов 5-11 классов за родительскую плату
МБОУ «Большебрусянская средняя общеобразовательная школа № 7»
на 2023-2024 учебный год
№
рец.

Наименование
блюда

1 неделя
У
Са
(г)

Выход
(г)

Б
в т.ч.
живот.
(г)

Ж
в т.ч.
растит.
(г)

Мq

Р

Fe

250/5

1,76

9,90

7,90

49,25

22,13

49,0

100
180
200/15/7
40
20

28,52
10,37
0,13
3,04
1,44

21,57
10,06
0,04
0,36
0,68

2,89
46,37
15,20
19,36
8,88

21,81
17,78
14,2
5,25
7,0

22,03
162,99
2,4
3,75
5,0

45,26

42,61

100,60

115,29

100
250/5

0,7
5,49

0,10
10,54

1,90
16,54

270
200
40
20

20,18
1,0
3,04
1,44

12,5
0,2
0,36
0,68

28,41
20,20
19,36
8,88

А
(мкг)

В1
(мг)

С
(мг)

Эн.цен.
(ккал)

0,83

0,06

15,78

89,75

154,15
244,71
4,4
34,8
33,6

3,06
5,47
0,36
0,11
0,15

0,03
0,25

0,92
2,83

221,0
292,5
62,0
92,80
39,40

218,30

520,66

9,98

0,50

19,53

797,45

17,0
42,68

14,0
35,58

30,0
88,10

0,50
2,05

0,04
0,23

4,90
5,83

12,0
148,25

83,25
14,0
5,25
7,0

63,39
8,0
3,75
5,0

14,0
34,8
33,6

2,3
2,8
0,11
0,15

0,02
0,13
0,03

28,63
4,0

306,8
90,0
92,80
39,40

Понедельник
Обед
88
260
302
377

Щи из свежей капусты
с картофелем
Гуляш из говядины
Греча рассыпчатая
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого

0,13
0,03
-

Вторник
Обед
71
102
297
389

Огурцы свежие
Суп картофельный с
бобовыми
Голубцы ленивые
Сок фруктовый
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

338

Плоды или ягоды
свежие - Банан
Итого

100

1,5

1,0

21,0

8,0

42,0

28,0

0,60

33,35

25,38

116,29

177,18

171,72

228,50

8,51

250/5

1,80

9,84

10,94

49,73

26,13

54,60

1,23

100
180

21,31
6,67

35,22
6,35

12,02
31,73

10,45
5,83

29,00
25,34

140,15
44,60

1,82
1,33

3,04
1,44
34,26

0,36
0,68
52,45

24,0
19,36
8,88
106,93

5,25
7,0
78,26

3,75
5,0
89,22

34,8
33,6
307,75

0,11
0,15
4,64

100
250/5

0,8
2,69

0,10
5,68

1,70
17,45

23,0
29,20

14,0
27,28

24,0
67,58

0,6
1,13

100
180
200

31,04
4,46
0,16

7,50
6,37
0,32

0,84
24,53
27,88

14,05
44,37
14,18

41,67
33,3
5,14

154,18
103,91
12,0

0,82
1,21
0,95

40
20
200

3,04
1,44
0,80

0,36
0,68
0,80

19,36
8,88
19,60

5,25
7,0
32,0

3,75
5,0
18,0

34,8
33,6
22,0

0,11
0,15
4,40

44,43

21,81

120,24

169,05

148,14

452,07

9,37

0,04

10,0

96,0

0,49

53,36

785,25

0,05

10,68

103,75

36,36

0,33
0,07

3,89

370,91
202,14

125,0

0,3
0,13
0,03
0,91

20,1

34,67

95,0
92,80
39,40
904,0

0,02
0,11

3,50
8,25

10
118,25

0,13
0,16
0,01

0,76
21,79
0,90

132,73
164,70
114,60

0,13
0,03
0,06

20,0

92,80
39,40
94,0

0,65

55,20

766,48

0,09

8,25

85,75

0,90

-

Среда
Обед
82
268
309
82

Борщ с капустой и
картофелем
Котлеты мясные
Макаронные изделия
отварные
Кисель «Золотой шар»
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого

200
40
20

161,36

Четверг
Обед
70
103

227
312
342

338

Огурцы соленые
Суп картофельный с
макаронными
изделиями
Рыба припущенная
Пюре картофельное
Компот из свежих
плодов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Плоды или ягоды
свежие - Яблоки
Итого

44,54

44,54

Пятница
Обед
101
294
306
376

Суп картофельный с
крупой
Котлеты рубленные из
птицы
Бобовые отварные

250/5

1,97

5,44

12,11

26,70

22,78

55,98

0,88

100

22,42

29,72

16,28

59,78

22,20

80,0

3,62

53,80

0,2

180

16,43

7,79

37,19

111,47

89,82

276,42

5,65

25,20

0,36

Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого

200/15
40
20

0,07
3,04
1,44
45,37

0,04
0,36
0,68
44,03

15,0
19,36
8,88
108,82

11,1
5,25
7,0
221,30

1,4
3,75
5,0
144,95

2,8
34,8
33,6
483,60

0,28
0,11
0,15
10,69

79,0

0,13
0,03
0,81

286,0
269,82

0,03

9,18

60,0
92,80
39,40
833,77

2 неделя
№
рец.

Наименование
блюда

Выход
(г)

Б
в т.ч.
живот.
(г)

Ж
в т.ч.
растит.
(г)

У
(г)

Са

Мq

Р

С
(мг)

Эн.цен.
(ккал)

100

11,33

2,33

0,67

4,67

53,33

250/5

2,69

5,68

17,45

29,20

27,28

67,58

1,13

0,11

8,25

118,25

250
200

38,45
0,16

13,70
0,32

44,65
27,88

57,95
14,18

67,55
5,14

219,15
12,0

2,47
0,95

0,13
0,01

7,53
0,90

381,65
114,60

40
20
200

3,04
1,44
0,80

0,36
0,68
0,80

19,36
8,88
19,60

5,25
7,0
32,0

3,75
5,0
18,0

34,8
33,6
22,0

0,11
0,15
4,40

0,13
0,03
0,06

20,0

92,80
39,40
94,0

57,91

23,87

138,49

145,58

126,72

389,13

9,21

0,47

41,35

894,03

100
250/5

0,8
1,76

0,10
9,90

1,70
7,90

23,0
49,25

14,0
22,13

24,0
49,0

0,6
0,83

0,02
0,06

3,50
15,78

10
89,75

100
180
200

20,69
4,46
0,68

32,97
6,37
0,56

2,89
24,53
20,76

20,0
44,37
21,34

22,39
33,30
3,44

128,62
103,91
3,44

2,21
1,21
0,63

0,28
0,16
0,01

0,92
21,79
100,0

309,0
164,7
88,20

40
20

3,04
1,44
32,87

0,36
0,68
50,94

19,36
8,88
86,02

5,25
7,0
170,21

3,75
5,0
104,01

34,8
33,6
377,37

0,11
0,15
5,74

0,13
0,03
0,69

141,99

92,80
39,40
793,85

250/5

1,97

5,44

12,11

26,70

22,78

55,98

0,88

0,09

8,25

85,75

100

21,31

35,22

12,02

10,45

29,00

140,15

1,82

0,33

3,89

370,91

Fe

А
(мкг)

В1
(мг)

Понедельник
Обед
103
291
342

338

Кукуруза
консервированная
Суп с макаронными
изделиями
Плов из птицы
Компот из свежих
плодов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Плоды или ягоды
свежие - Яблоки
Итого

24,35

24,35

Вторник
Обед
70
88
260
312
388

Огурцы соленые
Щи из свежей капусты
с картофелем
Гуляш из свинины
Пюре картофельное
Напиток из плодов
шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого

-

Среда
Обед
101
268

Суп картофельный с
крупой
Котлеты мясные

36,36

302
377

Греча рассыпчатая
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

180
200/15/7
40
20

10,37
0,13
3,04
1,44

10,06
0,04
0,36
0,68

46,37
15,20
19,36
8,88

17,78
14,2
5,25
7,0

162,99
2,4
3,75
5,0

244,71
4,4
34,8
33,6

5,47
0,36
0,11
0,15

38,26

51,8

113,94

81,38

225,92

513,64

8,79

36,36

0,83

14,97

943,36

50
250/5

1,77
2,01

2,66
10,19

3,55
11,98

32,92
29,15

4,70
24,18

25,45
56,73

0,10
0,93

14,40

0,01
0,09

0,16
8,38

41,90
107,25

100
180
200

21,49
4,41

20,73
5,79

14,53
44,01
19,0

67,53
2,90

37,73
22,81

152,76
72,72

1,35
0,62

44,91

0,60

120,0

0,07
0,04
0,3

20,0

232,73
239,94
80,0

40
20

3,04
1,44
34,16

0,36
0,68
40,41

19,36
8,88
121,31

5,25
7,0
144,75

3,75
5,0
98,17

34,8
33,6
376,06

0,11
0,15
3,26

179,31

0,13
0,03
0,67

29,14

92,80
39,40
834,02

50

1,19

2,55

3,51

14,62

4,90

14,69

0,20

16,90

0,01

0,67

40,05

250/5

1,80

9,84

10,94

49,73

26,13

54,60

1,23

0,05

10,68

103,75

100

22,42

29,72

16,28

59,78

22,20

80,0

3,62

0,2

0,90

286,0

180

6,67

6,35

31,73

5,83

25,34

44,60

1,33

0,07

200
40
20

1,0
3,04
1,44
37,56

0,2
0,36
0,68
49,70

20,20
19,36
8,88
110,9

14,0
5,25
7,0
156,21

8,0
3,75
5,0
95,32

14,0
34,8
33,6
276,29

2,8
0,11
0,15
9,44

0,02
0,13
0,03
0,51

Итого

0,25
2,83
0,13
0,03

292,50
62,0
92,80
39,40

Четверг
Обед
326
96
234
305
81

Соус молочный
Рассольник
ленинградский
Котлеты рыбные
Рис припущенный
Напиток «Золотой
шар»
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого

Пятница
331
82
294
309
389

Обед
Соус сметанный с
томатом
Борщ с капустой и
картофелем
Котлеты рубленные из
птицы
Макаронные изделия
отварные
Сок фруктовый
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого

53,80

70,70

202,14
4,0

16,25

90,0
92,80
39,40
854,14