УТВЕРЖДАЮ
Директор МБОУ «Большебрусянская
средняя общеобразовательная
школа № 7»
В.В. Глушкова___________________
«___»_________________20___г.
Приказ № 231-Д от 03.11 2023 г

Примерное десятидневное меню обедов для 1-4 коррекционных классов.
МБОУ «Большебрусянская средняя общеобразовательная школа № 7»
2023-2024учебный год
№
рец.

Наименование
блюда

1 неделя
У
Са
(г)

Выход
(г)

Б
в т.ч.
живот.
(г)

Ж
в т.ч.
растит.
(г)

Мq

Р

Fe

200/4

1,41

7,92

6,32

39,40

17,70

39,20

90
150
200/15/7
40
20

25,67
8,64
0,13
3,04
1,44

19,41
8,39
0,04
0,36
0,68

2,60
38,64
15,20
19,36
8,88

19,63
14,82
14,2
5,25
7,0

19,83
135,83
2,4
3,75
5,0

40,33

36,80

91,0

100,3

60
200/4

0,42
4,39

0,12
8,43

1,14
13,23

230
200
40

16,77
1,0
3,04

10,74
0,2
0,36

24,06
20,20
19,36

А
(мкг)

В1
(мг)

С
(мг)

Эн.цен.
(ккал)

0,66

0,05

12,62

71,80

138,74
203,93
4,4
34,8
33,6

2,75
4,56
0,36
0,11
0,15

0,03
0,21

0,83
2,83

198,9
243,75
62,0
92,80
39,40

184,51

454,67

8,59

0,45

16,28

708,65

10,20
34,14

8,40
28,46

18,0
70,48

0,30
1,64

0,02
0,18

2,94
4,66

7,20
118,60

71,25
14,0
5,25

52,37
8,0
3,75

14,0
34,8

1,94
2,8
0,11

23,79
4,0

260,06
90,0
92,80

Понедельник
Обед
88
260
302
377

Щи из свежей капусты
с картофелем
Гуляш из говядины
Греча рассыпчатая
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого

0,13
0,03
-

Вторник
Обед
71
102
297
389

Огурцы свежие
Суп картофельный с
бобовыми
Голубцы ленивые
Сок фруктовый
Хлеб пшеничный

0,02
0,13

338

Хлеб ржаной

20

1,44

0,68

8,88

7,0

5,0

33,6

0,15

0,03

Плоды или ягоды
свежие - Банан
Итого

100

1,5

1,0

21,0

8,0

42,0

28,0

0,60

0,04

10,0

96,0

28,56

21,53

107,87

149,84

147,98

198,88

7,54

0,42

45,39

704,06

200/4

1,44

7,87

8,75

39,78

20,9

43,68

0,98

0,04

8,54

83,0

90
150

19,18
5,57

31,70
5,30

10,82
26,45

9,41
4,86

26,10
21,12

126,14
37,17

1,64
1,11

32,72

0,30
0,06

3,50

333,82
168,45

5,25
7,0
66,30

3,75
5,0
76,87

34,8
33,6
275,39

0,11
0,15
3,99

0,3
0,13
0,03
0,82

20,1

0,36
0,68
45,91

24,0
19,36
8,88
98,26

125,0

3,04
1,44
30,67

32,14

95,0
92,80
39,40
812,47

60
200/4

0,48
2,15

0,12
4,54

1,02
13,96

13,80
23,36

8,40
21,82

14,40
54,06

0,36
0,90

0,01
0,09

2,1
6,60

6,0
94,60

90
150
200

27,93
3,72
0,16

6,75
5,31
0,32

0,75
20,45
27,88

12,65
36,98
14,18

37,51
27,75
5,14

138,76
86,60
12,0

0,74
1,01
0,95

0,12
0,14
0,01

0,69
18,17
0,90

119,45
137,25
114,60

40
20
200

3,04
1,44
0,80

0,36
0,68
0,80

19,36
8,88
19,60

5,25
7,0
32,0

3,75
5,0
18,0

34,8
33,6
22,0

0,11
0,15
4,40

0,13
0,03
0,06

20,0

92,80
39,40
94,0

39,72

18,88

111,90

145,22

127,37

396,22

8,62

0,59

48,46

698,10

200/4

1,58

4,35

9,69

21,36

18,22

44,78

0,7

0,07

6,60

68,60

90

20,18

26,75

14,65

53,80

19,98

72,0

3,26

48,42

0,18

0,81

257,40

150
200/15
40

13,70
0,07
3,04

6,50
0,04
0,36

30,99
15,0
19,36

92,90
11,1
5,25

74,85
1,4
3,75

230,36
2,8
34,8

4,71
0,28
0,11

21,0

0,30
0,03

224,85
60,0
92,80

-

39,40

Среда
Обед
82
268
309
82

Борщ с капустой и
картофелем
Котлеты мясные
Макаронные изделия
отварные
Кисель «Золотой шар»
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого

200
40
20

157,72

Четверг
Обед
70
103

227
312
342

338

Огурцы соленые
Суп картофельный с
макаронными
изделиями
Рыба припущенная
Пюре картофельное
Компот из свежих
плодов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Плоды или ягоды
свежие - Яблоки

Итого
Пятница
Обед
101
294
306
376

Суп картофельный с
крупой
Котлеты рубленные из
птицы
Бобовые отварные
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный

40,09

40,09

0,13

Хлеб ржаной
Итого

20

1,44
40,01

0,68
38,68

8,88
98,57

7,0
191,41

5,0
123,20

33,6
418,34

0,15
9,21

Мq

Р

Fe

69,42

0,03
0,71

7,44

39,40
743,05

А
(мкг)

В1
(мг)

С
(мг)

Эн.цен.
(ккал)

2,80

32,0

0,09

6,60

94,60

0,11
0,01

6,03
0,90

305,32
114,60

0,13
0,03
0,06

20,0

92,80
39,40
94,0

0,43

36,33

772,72

2 неделя
№
рец.

Наименование
блюда

Выход
(г)

Б
в т.ч.
живот.
(г)

Ж
в т.ч.
растит.
(г)

У
(г)

Са

60

6,80

1,40

0,40

200/4

2,15

4,54

13,96

23,36

21,82

54,06

0,90

200
200

30,76
0,16

10,96
0,32

35,73
27,88

46,36
14,18

54,04
5,14

175,32
12,0

1,97
0,95

40
20
200

3,04
1,44
0,80

0,36
0,68
0,80

19,36
8,88
19,60

5,25
7,0
32,0

3,75
5,0
18,0

34,8
33,6
22,0

0,11
0,15
4,40

45,15

19,06

125,81

128,15

107,75

331,78

8,48

60
200/4

0,48
1,41

0,12
7,92

1,02
6,32

13,80
39,40

8,40
17,70

14,40
39,20

0,36
0,66

0,01
0,05

2,1
12,62

6,0
71,80

90
150
200

18,63
3,72
0,68

29,67
5,31
0,56

2,60
20,45
20,76

18,00
36,98
21,34

20,15
27,75
3,44

115,76
86,60
3,44

1,99
1,01
0,63

0,25
0,14
0,01

0,83
18,17
100,0

278,10
137,25
88,20

40
20

3,04
1,44
29,40

0,36
0,68
44,62

19,36
8,88
79,39

5,25
7,0
141,77

3,75
5,0
86,19

34,8
33,6
327,80

0,11
0,15
4,91

0,13
0,03
0,62

133,72

92,80
39,40
713,55

Понедельник
Обед
103

291
342

338

Кукуруза
консервированная
Суп картофельный с
макаронными
изделиями
Плов из птицы
Компот из свежих
плодов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Плоды или ягоды
свежие - Яблоки
Итого

19,48

19,48

Вторник
Обед
70
88
260
312
388

Огурцы соленые
Щи из свежей капусты
с картофелем
Гуляш из свинины
Пюре картофельное
Напиток из плодов
шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого

Среда

-

Обед
101
268
302
377

Суп картофельный с
крупой
Котлеты мясные
Греча рассыпчатая
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

200/4

1,58

4,35

9,69

21,36

18,22

44,78

0,7

90
150
200/15/7
40
20

19,18
8,64
0,13
3,04
1,44

31,70
8,39
0,04
0,36
0,68

10,82
38,64
15,20
19,36
8,88

9,41
14,82
14,2
5,25
7,0

26,10
135,83
2,4
3,75
5,0

126,14
203,93
4,4
34,8
33,6

1,64
4,56
0,36
0,11
0,15

32,72

34,01

45,52

102,59

72,04

191,30

447,65

7,52

32,72

50
200/4

1,77
1,61

2,66
8,15

3,55
9,58

32,92
23,32

4,70
19,34

25,45
45,38

0,10
0,74

90
150
200

19,34
3,68

18,65
4,83

13,07
36,68
19,0

60,77
2,42

33,95
19,01

137,48
60,60

1,21
0,51

40
20

3,04
1,44
30,88

0,36
0,68
35,33

19,36
8,88
110,12

5,25
7,0
131,68

3,75
5,0
85,75

34,8
33,6
337,31

50

1,19

2,55

3,51

14,62

4,90

200/4

1,44

7,87

8,75

39,78

90

20,18

26,75

14,65

150

5,57

5,30

200
40
20

1,0
3,04
1,44
33,86

0,2
0,36
0,68
43,71

Итого

0,07

6,60

68,60

0,30
0,21

3,50
2,83

333,82
243,75
62,0
92,80
39,40

0,74

12,93

840,37

14,40

0,01
0,07

0,16
6,70

41,90
85,80

40,42

0,54

120,0

0,06
0,03
0,3

20,0

209,45
199,95
80,0

0,11
0,15
2,82

174,82

0,13
0,03
0,63

27,40

92,80
39,40
749,30

14,69

0,20

16,90

0,01

0,67

40,05

20,9

43,68

0,98

0,04

8,54

83,0

53,80

19,98

72,0

3,26

0,18

0,81

257,40

26,45

4,86

21,12

37,17

1,11

0,06

20,20
19,36
8,88
101,80

14,0
5,25
7,0
139,31

8,0
3,75
5,0
83,65

14,0
34,8
33,6
249,94

2,8
0,11
0,15
8,61

0,02
0,13
0,03
0,47

0,13
0,03

Четверг
Обед
326
96
234
305
81

Соус молочный
Рассольник
ленинградский
Котлеты рыбные
Рис припущенный
Напиток «Золотой
шар»
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого

Пятница
Обед
331
82
294
309
389

Соус сметанный с
томатом
Борщ с капустой и
картофелем
Котлеты рубленные из
птицы
Макаронные изделия
отварные
Сок фруктовый
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого

48,42

65,32

168,45
4,0

14,02

90,0
92,80
39,40
771,10