УТВЕРЖДАЮ
Директор МБОУ «Большебрусянская
средняя общеобразовательная
школа № 7»
В.В. Глушкова __________________
«____»________________20______г.
Приказ № 156-д от 28.08. 2026г
Примерное десятидневное диетическое и безлактозное меню обедов 1-4 классов
МБОУ «Большебрусянская средняя общеобразовательная школа № 7»
на 2026-2027 учебный год
1 неделя
№
рец.
Наименование
блюда
Выход
(г)
Б
в т. ч.
живот.
(г)
Ж
в т. ч.
растит.
(г)
У
(г)
Cа
Мq
Р
Fe
200
1,41
7,92
6,32
39,40
17,70
39,20
90
150
18,63
8,64
29,67
8,39
2,60
38,64
18,0
14,82
20,15
135,83
200
40
20
1,0
3,04
1,44
34,16
0,2
0,36
0,68
47,22
20,20
19,36
8,88
96,0
14,0
5,25
7,0
98,47
8,0
3,75
5,0
190,43
А
(мкг)
В1
(мг)
С
(мг)
Эн. цен.
(ккал)
0,66
0,05
12,62
71,80
115,76
203,93
1,99
4,56
0,25
0,21
0,83
278,10
243,75
14,0
34,8
33,6
441,29
2,8
0,11
0,15
10,27
0,02
0,13
0,03
0,69
4,0
90,0
92,80
39,40
815,85
Понедельник
Обед
88
260
302
389
Щи из свежей капусты
с картофелем (без
сметаны)
Гуляш из свинины
Греча рассыпчатая (без
сливочного масла)
Сок фруктовый
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
-
17,45
101
268
305
377
82
348
71
102
227
312
Вторник
Обед
Суп картофельный с
крупой (без сметаны)
Котлеты мясные (без
сливочного масла)
Рис припущенный (без
сливочного масла)
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
Среда
Обед
Морковь отварная
Борщ с капустой и
картофелем (без
сметаны)
Перловая крупа с
говядиной
Компот из кураги
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
Четверг
Обед
Огурцы свежие
Суп картофельный с
бобовыми (без
сметаны)
Рыба припущенная
(без сметаны)
Пюре картофельное
(без молока и
сливочного масла)
200
1,58
4,35
9,69
21,36
18,22
44,78
0,7
90
19,18
31,70
10,82
9,41
26,10
126,14
1,64
150
3,68
4,83
36,68
2,42
19,01
60,60
0,51
0,03
200/15/7
40
20
0,13
3,04
1,44
29,05
0,04
0,36
0,68
41,96
15,20
19,36
8,88
100,63
14,2
5,25
7,0
59,64
2,4
3,75
5,0
74,48
4,4
34,8
33,6
304,32
0,36
0,11
0,15
3,47
0,13
0,03
0,56
12,93
62,0
92,80
39,40
796,57
60
200
1,14
1,44
4,26
7,87
4,92
8,75
24,88
39,78
26,03
20,9
43,68
0,77
0,98
0,04
7,44
8,54
62,52
83,0
200
23,80
9,20
29,20
28,96
52,28
220,92
2,26
0,10
1,36
294,20
200
40
30
0,78
3,04
2,16
32,36
0,09
0,36
1,02
22,80
27,63
19,36
13,32
103,18
32,32
5,25
10,50
141,69
17,56
3,75
7,50
128,02
21,90
34,8
50,40
371,70
0,48
0,11
0,23
4,83
0,02
0,13
0,05
0,34
0,60
17,94
114,80
92,80
59,10
706,42
60
200
0,42
4,39
0,12
8,43
1,14
13,23
10,20
34,14
8,40
28,46
18,0
70,48
0,30
1,64
0,02
0,18
2,94
4,66
7,20
118,60
90
27,93
6,75
0,75
12,65
37,51
138,76
0,74
0,12
0,69
119,45
150
3,72
5,31
20,45
36,98
27,75
86,60
1,01
0,14
18,17
137,25
32,72
0,07
6,6
68,6
0,30
3,50
333,82
199,95
2,83
32,72
-
40,09
342
338
101
268
306
376
Компот из свежих
плодов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Плоды или ягоды
свежие - Банан
Итого
Пятница
Обед
Суп картофельный с
крупой (без сметаны)
Котлеты мясные (без
сливочного масла)
Бобовые отварные (без
сливочного масла)
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
200
0,16
0,32
27,88
14,18
5,14
12,0
0,95
0,01
0,90
114,60
40
20
100
3,04
1,44
1,50
0,36
0,68
1,0
19,36
8,88
21,0
5,25
7,0
8,0
3,75
5,0
42,0
34,8
33,6
28,0
0,11
0,15
0,60
0,13
0,03
0,04
10,0
92,80
39,40
96,0
42,60
22,97
112,69
128,40
158,01
422,24
5,50
0,67
37,36
725,30
200
1,58
4,35
9,69
21,36
18,22
44,78
0,7
0,07
6,60
68,60
90
19,18
31,70
10,82
9,41
26,10
126,14
1,64
32,72
0,30
3,50
333,82
150
13,70
6,50
30,99
92,90
74,85
230,36
4,71
21,0
0,30
200/15
40
20
0,07
3,04
1,44
39,01
0,04
0,36
0,68
43,63
15,0
19,36
8,88
94,74
11,1
5,25
7,0
147,02
1,4
3,75
5,0
129,32
2,8
34,8
33,6
472,48
0,28
0,11
0,15
7,59
53,72
0,13
0,03
0,83
10,13
60,0
92,80
39,40
819,47
А
(мкг)
В1
(мг)
С
(мг)
Эн. цен.
(ккал)
40,09
224,85
0,03
2 неделя
№
рец.
Наименование
блюда
Выход
(г)
Б
в т. ч.
живот.
(г)
Ж
в т. ч.
растит.
(г)
У
(г)
Cа
Мq
Р
Fe
200
1,58
4,35
9,69
21,36
18,22
44,78
0,7
0,07
6,60
68,60
90
150
18,63
3,68
29,67
4,83
2,60
36,68
18,0
2,42
20,15
19,01
115,76
60,60
1,99
0,51
0,25
0,03
0,83
278,10
199,95
200
0,66
0,18
32,01
32,48
17,46
23,44
0,70
0,02
0,73
132,80
Понедельник
Обед
101
260
305
349
Суп картофельный с
крупой (без сметаны)
Гуляш из свинины
Рис припущенный (без
сливочного масла)
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
40
20
3,04
1,44
29,03
0,36
0,68
40,07
19,36
8,88
109,22
5,25
7,0
86,51
3,75
5,0
83,59
34,8
33,6
312,98
0,11
0,15
4,16
0,13
0,03
0,53
8,16
92,80
39,40
811,65
60
0,79
3,90
3,88
14,98
9,05
16,98
0,28
0,01
10,26
36,24
200
1,27
7,98
7,32
27,88
16,60
39,42
0,62
0,06
8,30
76,20
90
19,18
31,70
10,82
9,41
26,10
126,13
1,64
0,29
3,50
333,82
150
3,72
5,31
20,45
36,98
27,75
86,60
1,01
0,14
18,17
137,25
200
0,68
0,56
20,76
21,34
3,44
3,44
0,63
0,01
100,0
88,20
40
20
3,04
1,44
30,12
0,36
0,68
50,49
19,36
8,88
91,47
5,25
7,0
122,84
3,75
5,0
91,69
34,8
33,6
340,97
0,11
0,15
4,44
0,13
0,03
0,67
140,23
92,80
39,40
803,91
60
200
0,42
1,41
0,12
7,92
1,14
6,32
10,20
39,4
8,40
17,7
18,0
39,2
0,30
0,66
0,02
0,05
2,94
12,62
7,20
71,80
90
150
38,23
8,64
21,75
8,39
0,07
38,64
37,55
14,82
20,16
135,83
189,33
203,93
0,90
4,56
0,05
0,21
1,11
273,27
243,75
200/15/7
40
20
0,13
3,04
1,44
0,04
0,36
0,68
15,20
19,36
8,88
14,2
5,25
7,0
2,4
3,75
5,0
4,4
34,8
33,6
0,36
0,11
0,15
2,83
62,0
92,80
39,40
53,31
39,26
89,61
128,42
193,24
523,26
7,04
19,50
790,22
-
Вторник
Обед
45
99
268
312
388
Салат из белокочанной
капусты
Суп из овощей (без
сметаны)
Котлеты мясные (без
сливочного масла)
Пюре картофельное
(без молока и
сливочного масла)
Напиток из плодов
шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
32,73
32,73
Среда
Обед
71
88
293
302
377
Огурцы свежие
Щи из свежей капусты
с картофелем (без
сметаны)
Голень куриная
Греча рассыпчатая (без
сливочного масла)
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
Четверг
76,58
0,13
0,03
76,58
0,49
Обед
96
234
305
376
338
Рассольник
ленинградский (без
сметаны)
Котлеты рыбные (без
молока и сливочного
масла)
Рис припущенный (без
сливочного масла)
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Плоды или ягоды
свежие - Яблоки
Итого
200
1,61
8,15
9,58
23,32
19,34
45,38
0,74
90
19,34
18,65
13,07
60,77
33,95
137,48
1,21
150
3,68
4,83
36,68
2,42
19,01
60,60
0,51
0,03
200/15
40
20
100
0,07
3,04
1,44
0,40
0,04
0,36
0,68
0,80
15,0
19,36
8,88
9,80
11,1
5,25
7,0
16,0
1,4
3,75
5,0
9,0
2,8
34,8
33,6
11,0
0,28
0,11
0,15
2,20
0,13
0,03
0,03
10,0
60,0
92,80
39,40
47,0
29,58
33,51
112,37
125,86
91,45
325,66
5,2
0,35
17,27
734,40
200
1,62
8,02
10,75
33,58
23,86
52,64
1,10
0,06
7,34
93,60
90
19,18
31,70
10,82
9,41
26,10
126,14
1,64
0,30
3,50
333,82
150
5,57
5,30
26,45
4,86
21,12
37,17
1,11
0,06
200
40
20
1,0
3,04
1,44
31,85
0,2
0,36
0,68
46,26
20,20
19,36
8,88
96,46
14,0
5,25
7,0
74,10
8,0
3,75
5,0
87,83
14,0
34,8
33,6
298,35
2,8
0,11
0,15
6,91
0,02
0,13
0,03
0,60
40,42
0,07
6,70
85,80
0,06
0,54
209,45
199,95
0,03
40,42
Пятница
Обед
83
268
309
389
Борщ с картофелем
(без сметаны)
Котлеты мясные (без
сливочного масла)
Макаронные изделия
отварные
(без
сливочного масла)
Сок фруктовый
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
Диетическая сестра
А.В. Сонина
32,72
32,72
168,45
4,0
14,84
90,0
92,80
39,40
818,07
УТВЕРЖДАЮ
Директор МБОУ «Большебрусянская
средняя общеобразовательная
школа № 7»
В.В. Глушкова __________________
«____»________________ 20_____г.
Приказ № 156-д от 28.08. 2026г
Примерное десятидневное диетическое и безлактозное меню обедов 5-11 классов за родительскую плату
МБОУ «Большебрусянская средняя общеобразовательная школа № 7»
на 2026-2027 учебный год
1 неделя
№
рец.
Наименование
блюда
Выход
(г)
Б
в т. ч.
живот.
(г)
Ж
в т. ч.
растит.
(г)
У
(г)
Cа
Мq
Р
Fe
250
1,76
9,90
7,90
49,25
22,13
49,0
100
180
20,69
10,37
32,97
10,06
2,89
46,37
20,0
17,78
22,39
162,99
200
40
30
1,0
3,04
2,16
0,2
0,36
1,02
20,20
19,36
13,32
14,0
5,25
10,50
8,0
3,75
7,50
А
(мкг)
В1
(мг)
С
(мг)
Эн. цен.
(ккал)
0,83
0,06
15,78
89,75
128,62
244,71
2,21
5,47
0,28
0,25
0,92
309,0
292,5
14,0
34,8
50,40
2,8
0,11
0,23
0,02
0,13
0,05
4,0
90,0
92,80
59,10
Понедельник
Обед
88
260
302
389
Щи из свежей капусты
с картофелем (без
сметаны)
Гуляш из свинины
Греча рассыпчатая (без
сливочного масла)
Сок фруктовый
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
-
39,02
54,51
110,04
116,78
226,76
521,53
11,65
0,79
20,70
933,15
250
1,97
5,44
12,11
26,70
22,78
55,98
0,88
0,09
8,25
85,75
100
21,31
35,22
12,02
10,45
29,00
140,15
1,82
0,33
3,89
370,91
180
4,41
5,79
44,01
2,90
22,81
72,72
0,62
0,04
200/15/7
40
30
0,13
3,04
2,16
33,02
0,04
0,36
1,02
47,87
15,20
19,36
13,32
116,02
14,2
5,25
10,50
70,0
2,4
3,75
7,50
88,24
4,4
34,8
50,40
358,45
0,36
0,11
0,23
4,02
0,13
0,05
0,64
14,97
62,0
92,80
59,10
910,50
100
250
1,90
1,80
7,10
9,84
8,20
10,94
41,46
49,73
43,39
26,13
54,60
1,28
1,23
0,05
12,40
10,68
104,20
103,75
250
29,75
11,50
36,50
36,20
65,35
276,15
2,82
0,13
1,70
367,75
200
40
20
0,78
3,04
1,44
38,71
0,09
0,36
0,68
29,57
27,63
19,36
8,88
111,51
32,32
5,25
7,0
171,96
17,56
3,75
5,0
161,18
21,90
34,8
33,6
421,05
0,48
0,11
0,15
6,07
0,02
0,13
0,03
0,36
0,60
25,38
114,80
92,80
39,40
822,70
100
250
0,7
5,49
0,10
10,54
1,90
16,54
17,0
42,68
14,0
35,58
30,0
88,10
0,50
2,05
0,04
0,23
4,90
5,83
12,0
148,25
100
31,04
7,49
0,84
14,05
41,67
177,89
0,82
0,07
0,76
132,73
180
4,46
6,37
24,53
44,37
33,3
103,91
1,21
0,16
21,79
164,70
Вторник
Обед
101
268
305
377
Суп картофельный с
крупой (без сметаны)
Котлеты мясные (без
сливочного масла)
Рис припущенный (без
сливочного масла)
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
36,36
239,94
2,83
36,36
Среда
Обед
82
348
Морковь отварная
Борщ с капустой и
картофелем (без
сметаны)
Перловая крупа с
говядиной
Компот из кураги
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
-
Четверг
Обед
71
102
227
312
Огурцы свежие
Суп картофельный с
бобовыми (без
сметаны)
Рыба припущенная
(без сметаны)
Пюре картофельное
44,55
342
338
(без молока и
сливочного масла)
Компот из свежих
плодов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Плоды или ягоды
свежие - Банан
Итого
200
0,16
0,32
27,88
14,18
5,14
12,0
0,95
0,01
0,90
114,60
40
30
100
3,04
2,16
1,5
0,36
1,02
1,0
19,36
13,32
21,0
5,25
10,50
8,0
3,75
7,50
42,0
34,8
50,40
28,0
0,11
0,23
0,60
0,13
0,05
0,04
10,0
92,80
59,10
96,0
48,55
27,20
125,37
156,03
182,94
525,10
6,47
0,73
44,18
820,18
250
1,97
5,44
12,11
26,70
22,78
55,98
0,88
0,09
8,25
85,75
100
21,31
35,22
12,02
10,45
29,00
140,15
1,82
36,36
0,33
3,89
370,91
180
16,43
7,79
37,19
111,47
89,82
276,42
5,65
25,20
0,36
200/15
40
30
0,07
3,04
2,16
44,98
0,04
0,36
1,02
49,87
15,0
19,36
13,32
109,0
11,1
5,25
10,50
175,47
1,4
3,75
7,50
154,25
2,8
34,8
50,40
560,55
0,28
0,11
0,23
8,97
61,56
0,13
0,05
0,96
12,17
60,0
92,80
59,10
938,38
А
(мкг)
В1
(мг)
С
(мг)
Эн. цен.
(ккал)
44,55
Пятница
Обед
101
268
306
376
Суп картофельный с
крупой (без сметаны)
Котлеты мясные (без
сливочного масла)
Бобовые отварные (без
сливочного масла)
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
269,82
0,03
2 неделя
№
рец.
Наименование
блюда
Выход
(г)
Б
в т. ч.
живот.
(г)
Ж
в т. ч.
растит.
(г)
У
(г)
Cа
Мq
Р
Fe
250
1,97
5,44
12,11
26,70
22,78
55,98
0,88
0,09
8,25
85,75
100
20,69
32,97
2,89
20,0
22,39
128,62
2,21
0,28
0,92
309,0
Понедельник
Обед
101
260
Суп картофельный с
крупой (без сметаны)
Гуляш из свинины
305
349
Рис припущенный (без
сливочного масла)
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
180
4,41
5,79
44,01
2,90
22,81
72,72
0,62
0,04
200
0,66
0,18
32,01
32,48
17,46
23,44
0,70
0,02
40
30
3,04
2,16
32,93
0,36
1,02
45,76
19,36
13,32
123,70
5,25
10,50
97,83
3,75
7,50
96,69
34,8
50,40
365,96
0,11
0,23
4,75
100
1,31
6,50
6,47
24,97
15,09
28,31
250
1,59
9,98
9,15
34,85
20,75
100
21,31
35,22
12,02
10,45
180
4,46
6,37
24,53
200
0,68
0,56
40
20
3,04
1,44
33,83
100
250
239,94
0,73
132,80
0,13
0,05
0,61
9,90
92,80
59,10
919,39
0,47
0,02
17,10
60,40
49,28
0,78
0,07
10,38
95,25
29,00
140,15
1,82
0,33
3,89
370,91
44,37
33,3
103,91
1,21
0,16
21,79
164,70
20,76
21,34
3,44
3,44
0,63
0,01
100,0
88,20
0,36
0,68
59,67
19,36
8,88
101,17
5,25
7,0
148,23
3,75
5,0
110,33
34,8
33,6
393,49
0,11
0,15
5,17
0,13
0,03
0,75
153,16
92,80
39,40
911,66
0,7
1,76
0,10
9,90
1,90
7,90
17,0
49,25
14,0
22,13
30,0
49,0
0,50
0,83
0,04
0,06
4,90
15,78
12,0
89,75
100
180
42,47
10,37
24,16
10,06
0,07
46,37
41,73
17,78
22,40
162,99
210,36
244,71
1,0
5,47
0,05
0,25
1,24
303,64
292,5
200/15/7
40
0,13
3,04
0,04
0,36
15,20
19,36
14,2
5,25
2,4
3,75
4,4
34,8
0,36
0,11
2,83
62,0
92,80
-
Вторник
Обед
45
99
268
312
388
Салат из белокочанной
капусты
Суп из овощей (без
сметаны)
Котлеты мясные (без
сливочного масла)
Пюре картофельное
(без молока и
сливочного масла)
Напиток из плодов
шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
36,36
36,36
Среда
Обед
71
88
293
302
377
Огурцы свежие
Щи из свежей капусты
с картофелем (без
сметаны)
Голень куриная
Греча рассыпчатая (без
сливочного масла)
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
85,09
0,13
Хлеб ржаной
20
1,44
0,68
8,88
7,0
5,0
33,6
0,15
59,91
45,30
99,68
152,21
232,67
606,87
8,42
250
2,01
10,19
11,98
29,15
24,18
56,73
0,93
100
21,49
20,73
14,53
67,53
37,73
171,33
1,35
180
4,41
5,79
44,01
2,90
22,81
72,72
0,62
0,04
200/15
40
20
100
0,07
3,04
1,44
0,40
0,04
0,36
0,68
0,80
15,0
19,36
8,88
9,80
11,1
5,25
7,0
16,0
1,4
3,75
5,0
9,0
2,8
34,8
33,6
11,0
0,28
0,11
0,15
2,20
0,13
0,03
0,03
10,0
60,0
92,80
39,40
47,0
32,86
38,59
123,56
138,93
103,87
382,98
5,64
0,39
19,01
819,12
250
2,03
10,03
13,44
41,98
29,83
65,80
1,38
0,08
9,18
117,0
100
21,31
35,22
12,02
10,45
29,00
140,15
1,82
0,33
3,89
370,91
180
6,67
6,35
31,73
5,83
25,34
44,60
1,33
0,07
200
40
30
1,0
3,04
2,16
36,21
0,2
0,36
1,02
53,18
20,20
19,36
13,32
110,07
14,0
5,25
10,50
88,01
8,0
3,75
7,50
103,42
14,0
34,8
50,40
349,75
2,8
0,11
0,23
7,67
0,02
0,13
0,05
0,68
Итого
0,03
85,09
39,40
0,56
24,75
892,09
0,09
8,38
107,25
0,07
0,60
232,73
Четверг
Обед
96
234
305
376
338
Рассольник
ленинградский (без
сметаны)
Котлеты рыбные (без
молока и слив. масла)
Рис припущенный (без
сливочного масла)
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Плоды или ягоды
свежие - Яблоки
Итого
44,91
239,94
0,03
44,91
Пятница
Обед
83
268
309
389
Борщ с картофелем
(без сметаны)
Котлеты мясные (без
сливочного масла)
Макаронные изделия
отварные
(без
сливочного масла)
Сок фруктовый
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
Диетическая сестра
А.В. Сонина
36,36
36,36
202,14
4,0
17,07
90,0
92,80
59,10
931,95
